在杭州这座历史悠久的城市中,茶文化源远流长,茶叶品种繁多,其中不乏诸多品茶大师。他们以对茶的独特理解和深厚底蕴,为杭州茶界增色不少。在这片茶叶的海洋里,他们犹如璀璨的星辰,照亮了茶文化的传承与发展之路。
陈燚芳,素业茶院创始人,浙江工匠、杭州首席茶艺技师。她长期从事茶文化、茶艺、茶席设计、茶调饮等教学、培训与研究工作,创作出版了《一方茶席》《调饮茶理论与实践》等著作。在即将步入大学的那年暑假,陈燚芳在一家茶馆实习,被茶艺的美和茶文化的魅力所感染,从此爱上了茶艺。她凭借天资聪颖、性格温婉,在艰苦的学习和培训中脱颖而出,成为茶馆的茶艺师。如今,她创办的素业茶院已成为杭州茶文化的一个重要传播平台。
杜文高,杭州径山妙高茶叶有限公司负责人,省劳模。他以弘扬禅茶文化为己任,默默耕耘,用实际行动诠释质量立企、品牌兴企的理念。自上世纪90年代起,杜文高不仅学习炒茶技艺,更在竞拍中力压群雄,获得径山茶场的承包经营权,培育精品径山茶。他还以传、帮、带的精神,培养出了一批批技艺超群的茶业人才。
唐小军,西湖龙井炒茶王。他来自西湖龙井核心产区满觉陇村,以精湛的炒茶技艺在茶界享有盛誉。唐小军深知茶叶的品质取决于种、采、炒三个环节,因此他从不急于求成,而是耐心等待最佳时机。在春茶季,他选择早上采茶,晚上炒茶,第二天就能买到新茶。然而,他却在最后一道工序上放慢了脚步,将茶叶放入石灰缸中过一周,去除茶里的火气、水汽,使茶叶品质得到显著提升。
李水富,余杭区旅游协会产品分会副会长。他为将茶旅融合,深入茶山调研,紧贴市场需求,携手茶农共同探索新品。他成功孵化出径山茶世界”佛鼎”等多个品牌,将天下径山包装进每一袋茶叶之中。近年来,他借助国家乡村公园建设的机遇,致力于将企业打造成乡村振兴的示范。
这些品茶大师,他们用匠心精神传承和发扬茶文化,为杭州茶界树立了榜样。他们不仅在茶艺技艺上追求卓越,更在茶文化的传播与推广上做出了贡献。在他们的努力下,杭州茶文化正逐渐走向世界,成为茶界的一张亮丽名片。让我们共同期待,在未来的日子里,这些品茶大师能够继续传承茶文化,为杭州茶界创造更多辉煌。